En mi casa pensamos que un buen cocinero es el que sabe hacer un buen plato aprovechando cualquier resto que tenga a mano. Hoy en día, uno no se puede permitir[...]

Esta crema queda muy bien haciéndola tanto de zanahorias, como de calabaza, o mezclando ambas. Se le puede poner el tipo de curry que más nos guste, más o[...]

El Cottage Pie es un plato típico británico a base de carne picada con verduras y puré de patatas. Se remonta al siglo XVIII y era considerado como un plato de[...]

Las albóndigas con tomate es un plato humilde pero que gusta a todo el mundo. Son muy sencillas de hacer, aunque hay que tener tiempo para ponerse a hacer las[...]

Hay muchas formas de hacer las cremas: con nata, con leche, con quesitos, con patata, con de todo... A mí, personalmente, me gustan más con quesitos, pero sin[...]

El vino especiado es una bebida a base de vino tinto, especias y cítricos que data de la Edad Media, aunque sus orígenes bien podrían remontarse a la[...]

La olla express es maravillosa y además ahorra tiempo y energía. En menos de media hora he echo unas lentejas guisadas ¡con sólo 10 minutos de cocción![...]

Los Cordon Bleu (o San Jacobos) se pueden rellenar de mil formas distintas si le echamos imaginación. A éste le puse queso azul, manzana y pasas, ya que a los[...]

El tataki es una forma de preparar carne o pescado típica de Japón. Consiste en sellar la carne superficialmente en una parrilla muy caliente, de modo que[...]

Ésta es mi receta del Pollo Satay con Salsa de Cacahuetes, perfeccionada a lo largo de varios años hasta que he dado con los ingredientes y las proporciones[...]

Normalmente, siempre acompañamos la pasta con tomate o nata. A veces llega a ser un poco aburrido... Así que os dejo esta receta muy facilita para salir de la[...]

Aunque el invierno ya está bien entradito, os dejo esta crema que me he sacado de la manga (o de la olla, mejor dicho) y que he bautizado como "Crema de Otoño"[...]

Anoche cenamos en plan "tapitas" en casa, así que preparé unos boqueroncitos en vinagre. ¡¡Quedaron riquísimos!! Y, además, son muy baratos. Con lo[...]

Al final me he animado a hacer la famosa tarta a los tres chocolates que pulula por los foros y blogs de cocina. Como tarta no queda muy mal, aunque creo que,[...]

Pues esta recetita es lo que hemos comido hoy: un magro con tomate que me ha salido riquísimo y, de precio, súper barato, que tal y como está la economía, hay[...]