Sobre la Moussaka, habría mucho que hablar, por eso, este plato no lo hemos llamado así, ya que siempre habría alguien que dijera “la mousaka no se hace[...]

Las puntillitas fritas. Que buenas que están. ¿Cuántas veces hemos ido a un bar, las hemos pedido, y hemos jurado que nunca más lo repetiremos? Yo casi[...]

Parece un poco pesada de hacer, pero en realidad es bastante sencilla y gratificante a la hora de comer. Necesitaremos: 320 g de arroz 340 ml de agua 25 g de[...]

Cuando Carlos Herrera trabajaba en Radio Nacional, hizo un programa en el que invitaba a la gente a dejar un relato-poesía-comentario-cancioncilla,[...]

Hace al menos unos 15 ó 16 años, al principio de vivir con mi Martita, salimos a cenar a un garito de la calle Betis (en Sevilla para los que no se han dado[...]

Las ensaladas templadas tienen su punto. Te permiten mezclar sabores frescos y suaves con otros picantes, dulces, etc. En nuestro caso va a ser una ensalada[...]

Aún estando de vacaciones, me he permitido el compartir con ustedes el plato que hicimos unos días antes de irnos, y que disfrutamos todos muchísimo. No deja[...]

Mi contacto definitivo con los arroces en paella fue gracias a mi suegra, palentina ella, pero que aprendió de la suya, valenciana ella, y a las colaboraciones[...]

Este plato es muy típico en Andalucía, que a diferencia de Castilla La Mancha, se come con poco caldo y éste espesado por un refrito de pan y según se quiera o[...]

Recetas de pisto hay muchas. En realidad no es más que un sofrito de verduras de temporada con tomate y alguna hierba y hoja aromática. A mi personalmente, el[...]

Aún es tiempo de Melvas y Bonitos y Atún. Hoy en el rato de descanso del café (lo que otros llaman desayuno y yo utilizo para hacer la compra), vi unas melvas[...]

Hay ciertas comidas que están íntimamente ligadas a tus recuerdos, tu infancia, etc. Esta es una de ellas. Es una receta muy socorrida, que con un coste[...]

Bien, esto es una tortilla tradicional, pero hecha en tres partes, no en tres tortillas, sino en tres partes. Para 6 personas necesitamos: 5 patatas grandes 8[...]

Algunas veces una receta muy simple, de andar por casa, se puede transformar en algo un poco más sugerente y distinto, que la puede hacer mucho más atractiva.[...]

Receta humilde, sencilla y sabrosa. De eso se trata. Necesitamos: 1/2 kg de champiñones 5 dientes de ajo 1 guindilla Perejil picado Aceite de oliva virgen[...]