LAS QUE HACEMOS EN CASA INGREDIENTES 1 kg de clóchinas 1 ajo bolas de pimienta aceite y limón PREPARACION Lavar las clóchinas y rascarles las cáscaras, bien[...]

INGREDIENTES 2 kilos de patatas ½ kilo de magro de cerdo (o meclada ternera y magro) Una cebolla Para la bechamell. Leche, harina., pimienta, sal y nuez[...]

INGREDIENTES Patatas Aceite Pimiento colorado picante Salsa tabasco Ajo PREPARACION Cortar las patatas a cuadraditos y freir con abundante aceite de oliva[...]

INGREDIENTES lomo queso manchego suave en lochas jamón serrano o york PREPARACION Decir al carnicero que nos corte el lomo para libritos (lo hará cortando las[...]

INGREDIENTES Un manojo de acelgas Medio bote pequeño de alubias blancas cocidas un tomate de pera Una patata Una docena de caracoles 100 grs de arroz por[...]

INGREDIENTES Medio kilo de caracoles avellanecs (de los pequeños) Un cuarto de caracoles baquetas Media cuarta de bachoquetas Una pebrera Una cebolla pequeña[...]

INGREDIENTES 5 Huevos 180 grs de azúcar 180 grs de harina Rayadura de limón 1/ paquete de levadura Royal 200 grs de margarita Flora 2 yemas Azúcar glass 1[...]

INGREDIENTES Aceitunas de aragón Aceite de oliva Pimentón de la Vega Cebolla tierna cortada muy pequeña PREPARACION Cortar una cebollita tierna muy pequeña.[...]

INGREDIENTES 500 grs de harina 5 huevos una cucharada de acite de oliva un pellizco de sal PREPARACION Poner la harina en la mesa formando un volcan y en el[...]

INGREDIENTES Dos huevos un manojo de acelgas dos morcillas un puñado de piñones tres huevos una cebollita una manzana PREPARACION Sofreir la cebolla cortada[...]

INGREDIENTES 2 berenjenas tomate frito carne picada (un resto de cordero, chuletas o asado) queso PREPARACION Cortar con la mandolina las berenjenas. Salarlas[...]

ELABORADAS POR MIS CHEFS CARMELA Y JUAN INGREDIENTES 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 75 gr. de azúcar glass 1 y 1/2 cucharaditas de aroma (el que[...]

INGREDIENTES 250 grs. de habas secas 1 rama de hierbabuena 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de[...]

INGREDIENTES 8 placas de lasaña 250 grs de espinacas Un puñado de piñones ½ litro de bechamell 2 latas de atún Queso en lonchas y queso de cabra para[...]

INGREDIENTES Un pollo entero 1 taza de azúcar 1 taza de agua 1 taza de coñac 2 Tazas de zumo de naranja 1 naranja cortada en rodajas manteca de cerdo sal y[...]