Una receta que no pensé que haría nunca. Jamás se me ocurrió quedarme con el hígado del rape cuando compraba este pescado, hasta que Víctor me habló de lo[...]

Esta receta es para celebrar el primer año del blog de Tito, Complicaciones las Justas (CLJ) No participo en concursos salvo algunas excepciones y esta es muy[...]

Estaba yo elucubrando con recetas en las que utilizar unas naranjas amargas que me han regalado (gracias Blanca), cuando me topé con esta receta de crema de[...]

Nunca un postre que me parecía tan complicado me pareció tan fácil de hacer. A veces nos liamos tanto intentando explicar todos los pormenores de una receta,[...]

Ahora que por fin parece que llega el buen tiempo, he hecho esta receta perfecta como aperitivo en las comidas de verano. Es otra de las recetas que me traje[...]

Follow my blog with Bloglovin Holaaaa! Hay alguien ahí? :-)))) Tras mi largo descanso estival me he sacudido la pereza para retomar el blog. Y lo hago con esta[...]

Estas creo que son las segundas croquetas que publico en el blog, después de las de algas que fueron todo un descubrimiento para mí. Aunque las hago de todo[...]

Ya ha pasado un año! El tiempo pasa volando, y ya está aquí otra vez el mes patrio de México. Un año más Pily nos invita a dar a conocer lo bonito de México, a[...]

Es una de mis piezas de carne favoritas, el jarrete o morcillo, tierno, jugoso y riquísimo. La carne se deshace en la boca si la cocinas a fuego lento, pero[...]

En cuento tuve en mis manos el libro "As lambetadas de Larpeiros" , de Merchi Rodal, supe que este era el primer dulce (o lambetada) que iba a hacer de su[...]

Holaaa!! Ya sé que os tengo un poco abandonados, pero es que esta temporada he estado un poco liada, y encima, estoy cuidándome un poco y no quiero andar mucho[...]

Por fin he dado uso a los maracuyás que me regaló Palmira. Que maravilla!! Me encanta ese sabor tropical y ácido de esta preciosa fruta. Mil gracias Palmira![...]

Es mi forma favorita de preparar estos pescados grandes. Con la ajada de pimentón. Es mi plato favorito de la gastronomía gallega, por encima de los mariscos,[...]

Ya ha llegado el frío y hay que darle a los platos de cuchara para entrar en calor. De esta receta me habló un amigo el otro día. Jamás las había probado y me[...]

Esta es, sin duda, mi empanada favorita, la masa de pan de maíz y el relleno de berberechos. Tenía muchísimas ganas de hacerla, pero no encontraba el momento[...]