Yo no se vosotros, pero estos días voy arrastrándome y soy incapaz de hacer varios trabajos seguidos. Hago, descanso, sigo haciendo, vuelvo a descansar y así[...]

Este cheesecake siempre me ha llamado la atención. Es un cheesecake pero lleva claras a punto de nieve fuerte, con lo que adquiere una esponjosidad sublime,[...]

" Aprender a comer es tan importante como aprender a leer" Esta frase pertenece a JAMIE OLIVER y este cocinero, chef británico, un jovenzuelo de tan solo 40[...]

Esta receta es de mi Heidi particular. Hoy la publicamos las dos, pero cada una a su manera. Ella me la enseñó. Digo mi Heidi y hablo de Elvira, de "Los[...]

Esta receta, en si, sencillísima, la comí en casa de mi hermana y me gustó tanto, que no quiero perderla, ya que tengo tantas recetas en mi cabeza, que se[...]

Me encanta el Curd, tanto me da de limón, naranja, o mandarina. Es una pasión tremenda la que tengo con esta crema.......Es hacerla y no poder parar de meter[...]

Después de este tiempo de inactividad forzosa, ya mi brazo empieza a responder y tenía unas ganas tremendas de volver a publicar. Esta es una receta de mi[...]

Nuevo reto de "Cooking the Chef" , esta vez con un gran Chef: Paul Bocuse. Mis primeros libros de cocina fueron:"Culinaria" de Rondisoni, (que me lo regaló mi[...]

Cuando me compré el libro "El gourmet vegetariano" de Yotam Ottolenghi, aluciné con sus recetas y tengo un montón de pendientes. Mi librería gastronómica está[...]

Cuando presente la receta en el reto de Cooking the Chef , en el mes que tocaba Samantha Vallejo-Nájera, ya dije que había encontrado muchas recetas[...]

En nuestro viaje de esta Semana Santa, fuimos a ver a un amigo de mi hijo que vive en Sion, en el cantón de Valais, en Suiza. Nos sentimos muy bien acogidos y[...]

Esta salsa la llevó una amiga de mi prima a una cena en su casa, ella la presentó con lomo de cerdo asado frío y la encontré muy original. Mientras la[...]

Cuando vuelves a casa después de un viaje, yo no se vosotros, pero mi cuerpo pide verduras y fruta...y es que comer fuera, comes muy bien, pero no todo lo[...]

Ya estamos otra vez con el reto de " Cooking the chef" . Este mes ha sido muy divertido. La chef escogida ha sido Samantha Vallejo Najera, de sobra conocida[...]

El dia 14 de Marzo, M Glòria de "No tot son postres" me invitó a una reunión de bloggers en Reus, que organizó junto con Gastroblocaires. Ella dice, siempre me[...]