El cazón es un pescado cuya especie pertenece a la familia del tiburón. Su carne es muy blanca y su sabor algo insípido. También se llama Tolla, marrajo. Es[...]

La fideuá es un plato representativo del litoral mediterraneo. Hay bastantes tipos de fideuá, yo os muestro la mía que me debe de salir bien, ya que mis[...]

Vamos a empezar con unas recetas de cierto nivel para que no todo sea tan facil . El arroz caldoso de bogavante es un simbolo del buen comer y suele hacer las[...]

Como me gustan las cebollas que no pican. Esta es una de ellas. Pues se corta a plumas y los encurtidos a trozos. Se apaña con el mejor vinagre y el mejor[...]

En este caso el bacalao es fresco, que también es un pescado delicioso ya que es mas jugoso que el desalado. Esta misma preparación, si se hace con bacalao[...]

El puré de patatas es una receta simple, que puede servirnos para guarnición o acompañando a otros alimentos para una comida o cena rápida. Cocina de[...]

Segunda receta de albóndigas, ya que cuando las hago, normalmente hago de mas y congelo una parte para el futuro. En este caso las congelé solas ya fritas,[...]

Al marrajo se le llama le ternera del mar. Su carne tiene un sabor especial y una consistencia similar. Leed AQUI Una ver mas, este es un plato simple cuyo[...]

El brocoli, brécol o broquil es una variedad de coliflor, pero mas fina y con mayores propiedades saludables. Podemos prepararlo de muchas maneras pero en este[...]

Me encantan las alcachofas. Ya se esta acabando la temporada y antes de que ésta finalice ha preparado estas alcachofas que sirven para una cena completa. Se[...]

Cuando hago pescado en salsa siempre sobra una buena cantidad de ella, lo que se convierte en un problema porque a mi no me gusta tirar nada. Esta sopa la hice[...]

Para saber mas de las berenjenas leed AQUI Para saber sobre la Mousaka l eed en este otro link La mousaka es un plato parecido a una lasaña donde la berenjena[...]

Los berberechos son el marisco más representativo. Estamos muy acostumbrados a consumirlos en latas, pero frescos no tienen comparación en cuanto a su delicado[...]

Hay que decir algo sobre la exquisitez de las gambas? Y sobre los langostinos...?? No se si es un híbrido, pero la gamba langostinera o Fenneropenaeus indicus[...]

Hay algo que huela más a primavera que unos buenos calamares frescos a la plancha??? Gracias a la congelación podemos disfrutarlos todo el año si queremos.[...]