Se me antojaron unas empanadillas y de paso, para la masa, probar una receta de masa que ha hecho furor en el mundo bloguero. Las empanadas y empanadillas[...]

Los huevos de codorniz son una exquisitez barata que os recomiendo uséis de vez en cuando. Es de ese tipo de delicatessen que si fuera menos abundante. Pueden[...]

La Pizza es una de las comidas modernas mas socorridas, y a la vez menos criticadas. Su origen mediterráneo la cubre con un halo de salubridad . Para los[...]

Los arroces melosos son un tipo de arroces donde el grano queda trabado por un resto del caldo que se espesa por la acción del almidón que libera el arroz.[...]

Este es un plato que eleva las humildes judías verdes de una verdura a un entrante de primera categoría. Ya hicimos un plato similar y mas light salteando las[...]

Hay zonas de Francia donde las elaboraciones del pato son tantas que son comparables a las del cerdo. Particularmente en la elaboración en conservas de las[...]

Cómo me gustan las codornices..., y aunque ya todas las que podemos obtener son de granja me recuerdan al final de verano porque era cuando se terminaba la[...]

Ya hicimos una sopa de pescado AQUÍ y otra de aprovechamiento. Esta es similar a la primera, pero sin más aditamiento que la carne rescatada de las cabezas y[...]

Los caracoles son el marisco de la tierra. Tienen tantos seguidores como detractores, en este blog y en mi casa, somos seguidores acérrimos. Habitualmente en[...]

Este es un plato que no se muy bien como nombrar, si arroz chino, thailandés u oriental. Así que le he llamado Arroz chino porque es una comida alrededor del[...]

La falda de ternera es la parte de las costillas cortada a tiras o deshuesada, lo que ultimamente ha dado en llamarse churrasco. Esta es una receta de ese tipo[...]

El chicharro o jurel es un pescado muy apreciado en determinadas zonas de España. Es un pescado azul, económico, de carne consistente y con un sabor peculiar.[...]

Un postre!!!...... Por fin un postre!! Y para celebrarlo vamos a hacer uno de los postres mas sencillos y más apreciados del acerbo gastronómico ibérico. EL[...]

El Aceituning esta de moda. Pero....Ya sabéis hacer que las olivas pasen de ser un humilde fruto del árbol a un encurtido exquisito con el que aliñar nuestras[...]

El congrio es un pescado no muy común en las pescaderías, ya que es un poco diferente a lo que suele pedir el gran público. Su aspecto y sus características[...]