Y...VAN 200!!!!........ Esta es ya mi receta 200. Quería que fuese un plato especial y además es un homenaje a un amigo cazador que me ha regalado unos trozos[...]

Ya hemos hecho un par de fideuás "tematicas". Ver aquí En esta ocasión haremos una fideuá de tipo general, con un poco de marisco para darle variedad, colorido[...]

Había visto en varios sitios esta tortilla pero no la había probado nunca. La hice, la probé y os la recomiendo. INGREDIENTES -4 huevos -Una berenjena y media[...]

Tengo un amigo en mi pueblo, un pueblo del interior, que dice de los caracoles que son los mariscos de tierra.Y es que estos gasterópodos no pasan[...]

Delicioso choricillo la chistorra, que nos transporta inmediatamente a es fabulosa tierra que es Navarra. Soy un gran amante, admirador y conocedor de esa[...]

Hoy vamos a cocinar unas chuletas de cerdo de forma simple, y las acompañaremos de pimiento verde frito. La guarnicion de pimientos verdes fritos con ajos,[...]

Ya empieza el verano y con él las ensaladas. Una de las más comunes y socorridas es la de pasta pos su facilidad y accesibilidad. Abusad de ella sin piedad.[...]

La entrada del verano es prolija en verduras. Una de estas verduras es el calabacín. Aprovechemoslo!! INGREDIENTES -Tres calabacines -Dos o tres patatas -Una[...]

La berenjena es una hortaliza excelente que rebosa salud. Leed AQUÍ Esta preparación era muy común a lo largo de mi niñez, cuando en el verano el huerto[...]

Dijo el poeta: Lo bueno si breve...... VAYA FAENA!!!! Nosotros lo reeditamos como, lo bueno si fácil....... MUCHO MEJOR!!!! La dorada es un pescado excelente[...]

Esta receta es un homenaje a una persona. Más que gastrónomo aficionado, tripero profesional. Cartagenero que no murciano, de la tierra donde las salazones y[...]

Lo más dificultoso de este plato es el nombre. Se puede llamar de múltiples nombres en funcion de la procedencia. Y la procedencia puede ser cualquier sitio de[...]

Hay un plato mas veraniego que la ensaladilla??? Si, el Gazpacho, pero éste ultimo no le gusta a todo el mundo, sin embargo la ensaladilla no suele tener[...]

Le profeso una cierta devoción a la sepia. Este cefalópodo, carnosillo como él solo, me transmite una sensación cariñosa y festiva peculiar. Me encanta. Para[...]

Con las calores que está haciendo hay que empezar a ejecutar ensaladas dejando volar la imaginación para salirnos de la clásica lechuga y tomate. A por ellas[...]