Situada en la costa mediterránea francesa, la región Languedoc-Roussillon acogerá la 18ª edición de Millésime Bio . Dedicado exclusivamente a los vinos[...]

En una entrada anterior hablé de estos pequeños bocados que invaden las mesas orientales e invitar a los comensales al picoteo de plato en plato. Eran unos[...]

Paella valenciana, paella marinera, paella de verduras o paella huertana, arròs a banda, arroz negro, arroz con costra, arròs amb fesols i naps, arroz con[...]

Me considero un “vegetariano carnívoro”, por lo que no desprecio un buen filete de carne. Pero, como ya habréis podido comprobar por las recetas[...]

No hay muchos que se resistan al aroma y sabor de un jamón ibérico, por eso en 2009 los españoles consumimos cerca de 21 millones de kilos de este producto.[...]

Unos pimientos del piquillo rellenos es una buena forma de empezar una buena comida o cena. Como podréis comprobar es una receta fácil de preparar, y lo mejor[...]

El cultivo del arroz es un referente cultural de gran importancia en la Comunidad Valenciana y, dentro de la vertiente culinaria, ofrece multitud de sabrosas[...]

Esta receta intenta ser una “merluza a la vizcaína”, pero no estoy muy seguro de que la forma de elaborarla sea muy ortodoxa. Dejemos el tema en[...]

No creo que os descubra nada nuevo si digo que el carpaccio es una preparac ión en finas láminas de una carne o pescado, y también, por qué no, de una ver dura[...]

st1\:*{behavior:url(#ieooui) } A partir de ahora, y gracias a un desarrollo de científicos de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP), grandes y chicos[...]

Últimamente, sin que sea premeditado ni razonado, me inclino más por las recetas elaboradas con pescados o carnes blancas (pollo, pavo o cerdo). Las carnes[...]

Esta es otra de esas recetas fáciles de hacer, que no nos supondrán más de 25 minutos en su elaboración, y con un resultado atractivo. Esta receta, la verdad,[...]

Bueno, ya est amos otra vez aquí, y antes de que mi “neurona activa” se d errita, o se macere con los excesos de estos días, desearos a tod@s un[...]

La caballa es sin duda uno de los peces marinos más apreciados, debido a que se puede consumir de múltiples formas: rehogados en la sartén, asados a la[...]

No lo vamos a negar. Somos realmente muy afortunados de tener esa amplia oferta de verduras que nos permiten elaborar múltiples platos, al tiempo que rendimos[...]