Esta es una receta sencilla de preparar que podemos guardar perfectamente en un “taper” en la nevera e ir cortando según nuestra necesitad. Eso sí,[...]

Los huevos, sean en tortilla o fritos, o en cualquiera de sus otras formas de prepararlos, están siempre unidos a un buen Aceite de Oliva Virgen. Y es que, un[...]

Los pintxos en Vitoria-Gasteiz (y por extensión en todo el País Vasco), son auténticas obras culinarias en miniatura, pequeños bocados henchidos de sabores e[...]

La cocina orientan está plagada de pequeños bocados que suelen invadir la mesa e invitar a los presentes a ir picoteando de un plato a otro. Tiene el mismo[...]

Jenlain es un pequeño pueblo al norte de Francia, frontera con Bélgica, que se encuentra en el departamento de Avesnois. Además de su riqueza natural que[...]

Podríamos decir, sin miedo a equivocarnos, que hay tantas variedades de cocido (en Valencia se le suele denominar puchero) como comunidades autónomas tiene[...]

La lasaña, al igual que los canelones o la pizza (nuestra coca), es uno de los platos más apetitosos de la cocina italiana. Y al igual que los canelones o[...]

Los valencianos saben muy bien que cada día puede guisarse un arroz distinto y siempre sabrosísimo. Por ello no es arriesgado afirmar que el arroz es,[...]

Si hay algo que nos suele afectar a todos casi por igual, es la falta de tiempo. Como si el tiempo, cada día que va pasando, se encogiera, y las horas tuvieran[...]

La quinta edición del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria ha concluido, el 26 de octubre de 2010, con la ceremonia de entrega de los galardones. La[...]

Del 4 al 7 de noviembre, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, la tradición, la calidad, junto con la innovación, el buen sabor y el buen[...]

Un simple bistec o un pescado a la plancha, no son lo mismo si vienen con un acompañamiento o guarnición atractiva. Hay infinidad de[...]

Ya lo decía el Conejo Blanco en ese maravilloso libro escrito por Lewis Carroll: Las Aventuras de Alicia en el País de las Maravillas. Este conejo, uno de los[...]

La merluza es uno de esos pescados sabrosos y apreciados que, creo, gustan a todo el mundo. Está presente durante todo el año en las pescaderías, pero la mejor[...]

La gastronomía vasca nos ofrece gran cantidad de recetas apetitosas con las que disfrutar de una buena comida, no hay duda que la Porrusalda es una de las[...]