INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 100 gramos de mantequilla. 100 gramos de azúcar. 120 gramos de harina. 2 huevos. 1 cucharadita de levadura en polvo. ¼ de[...]

En Valencia se dice que cada día se puede guisar un arroz distinto y siempre sabrosísimo. Y es que, el arroz, es indiscutiblemente lo que singulariza la[...]

El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar[...]

Uno de los principales objetivos de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, INTERACEITUNA , es la promoción del consumo de aceitunas de mesa[...]

El origen del género Lycopersicon se localiza en la región andina que se extiende desde el sur de Colombia al norte de Chile, pero parece que fue en México[...]

El betacaroteno es una sustancia presente en frutas y verduras como la zanahoria, el tomate o las ciruelas que, además de poseer propiedades antioxidantes y[...]

Las tartaletas admiten mil y una combinaciones, ya sean saladas o dulces, frías o calientes. Siempre resultan muy atractivas para un “picoteo”[...]

Una buena horchata apetece siempre. Aunque hora, con estos primeros calores, quizá mucho más. Cuenta una leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y[...]

El pollo al horno es un plato que, quizá no se pueda considerar como denostado, pero si que no entra dentro de ese grupo de recetas “con glamour”.[...]

La coca es un plato típico en muchos lugares de España. Aunque en el caso de las cocas saladas habría que limitarla a los pueblos del Mediterráneo. Nos podemos[...]

Desde siempre las cerezas han sido consideraras como una de las mejores frutas para depurar el organismo y liberarlo de toxinas. Esas propiedades de las[...]

El próximo 1 de junio, en el Hotel Meliá Avenida de América de Madrid, se celebrará la final del II Campeonato Nacional de Cocina Carne con IGP. Todos los[...]

Las sopas, frías o calientes, son como la introducción o prólogo de un libro o la obertura de una opera, es decir, abren un menú y nos preparan, nuestro[...]

Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios de una buena alimentación y por este motivo, la Dieta Mediterránea se sitúa entre las más[...]

Esta receta, de uno de los platos más típicos de Grecia, está ligeramente adaptada, aunque conserva su esencia original. La auténtica musaca se hace con carne[...]