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Recetas:

MOSTACONES  O BIZCOCHOS AGALLETADOS

Ingredientes: 660 g de huevos (13 unidades aproximadamente) 660 g de azúcar 680 g de harina floja Para rellenar: Mermelada de albaricoque, fresa o melocotón[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
CHANQUETITOS DE CÓRDOBA

Ingredientes: 2 berenjenas Leche Harina Sal Miel Elaboración Tradicional: Cortar las berenjenas en rodajas y luego en bastoncillos, ponerlas en un bol y cubrir[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
ARROZ CON BOGAVANTE

Ingredientes: 1 bogavante 200 g de arroz 1 cebolla pequeña ½ pimiento rojo 1 tomate de pera grande rallado 1 pellizco de azafrán 1 cucharadita de pimentón[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
CONEJO AL CHOCOLATE

Ingredientes: 1 conejo 40 gramos de chocolate fondant 1 botella de vino tinto 1 cabeza de ajo 1 cebolla Harina para rebozar 1 zanahoria 1 puerro 1 copita de[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
PALADARES DE CAFÉ

Ingredientes: 700 g de mantequilla 400 g de azúcar glas 200 g de harina de almendras 4 huevos 800 g de harina floja 2 cucharadas de café soluble 50 g de leche[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
BRIOCHE

Ingredientes: 1100 g de harina floja 420 g de huevos (8 unidades aproximadamente) 265 g de azúcar 225 g de agua 15 g de sal 20 g de levadura de panadero 300 g[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
PALMERAS DE BOLLERÍA

La base principal de las Palmeras de bollería no es más que una masa de bollería hojaldrada Ingredientes: 2500 g de harina de fuerza 900 g de agua 340 g de[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
SCHNECKER O CARACOLAS

La base principal de las caracolas o schnecken es una masa de bollería hojaldrada Ingredientes: 2500 g de harina de fuerza 900 g de agua 340 g de azúcar 35 g[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
CREMA DE PUERROS

Ingredientes: 3 puerros 3 patatas 1 hueso de añejo 1 pastilla de caldo 100 g de tocino blanco Elaboración Tradicional: En una olla express, poner los puerros[...]

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FONDANT DE DECORACIÓN

Ingredientes: 650 g de azúcar 100 g de glucosa 250 g de agua Elaboración Tradicional: Mezclar todos los ingredientes con la espumadera. Poner el cazo con el[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
RAQUETAS

La base principal de las raquetas es una masa de bollería hojaldrada Ingredientes: 2500 g de harina de fuerza 900 g de agua 340 g de azúcar 35 g de azúcar[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
COLIFLOR REBOZADA

Ingredientes: 1 coliflor 2 o 3 huevos Harina para rebozar Aceite de oliva para freír Sal Elaboración Tradicional: Limpiar bien la coliflor y ponerla en[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
ROSCAS BAÑADAS O ROSCAS DE CASTILLA

Ingredientes: 300 g de harina floja 330 g de huevos 330 g de aceite de girasol 40 g de harina fina de maíz (maicena) Para el merengue de baño: 250 g de claras[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
PASTAS DE TÉ DE CORTE

Ingredientes: 1 kg de harina floja 600 g de mantequilla en pomada 300 g de azúcar glas 2 huevos 1 pizca de sal Para decorar: Nueces, piñones, azúcar volado,[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
LOMO AL RON MIEL

Ingredientes: 500 g de filetes de lomo de cerdo adobados 1 cabeza de ajos 100 g de ron miel (o ron blanco en su defecto) 100 g de miel Sal 100 g de aceite de[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es

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