Ingredientes: 250 g de mantequilla 125 g de chocolate negro de cobertura 300 g de azúcar 125 g de harina floja 4 huevos Elaboración Tradicional: Poner a fundir[...]

Ingredientes: 300 g de azúcar 150 g de agua 200 g de almendra en polvo 80 g de nata 200 g de leche en polvo 50 g de azúcar invertido 45 g de almendra en polvo[...]

Ingredientes: Para el bizcocho: 500 g de huevos 250 g de azúcar 250 g de harina Para el almíbar de calar: Azúcar y agua en la misma proporción Licor (bien[...]

Ingredientes: 750 gr de bacalao desmigado salado 750 gr de patatas en palitos finos 150 g de aceite de oliva aproximadamente 2 dientes de ajo 4 huevos 1[...]

Ingredientes para el semifrío: 100 g de azúcar 50 g de agua 135 g de yemas 310 g de cobertura de chocolate con leche 450 g de nata 5 hojas de gelatina[...]

Ingredientes: 380 g de almendra en polvo 270 g de azúcar 70 g de agua Elaboración Tradicional: Mezclar todos los ingredientes enérgicamente o en la batidora[...]

Ingredientes: 1000 g de harina de media fuerza 3 g de mejorante 22 g de sal 150 g de azúcar 200 g de huevos 100 g de leche 100 g de nata 100 g de levadura de[...]

Ingredientes: 1000 g de harina floja 500 g de manteca de cerdo 250 g de azúcar 125 g de vino blanco (esencia de limón (opcional) Para decorar: Mitades de[...]

Ingredientes: 550 g de harina floja 260 g de manteca de cerdo 130 g de azúcar 60 g de huevo (1 huevo) Para espolvorear: Azúcar glas anti humedad Elaboración[...]

Ingredientes: 625 g de harina 250 g de aceite de girasol 125 g de azúcar glas 125 g de vino dulce de Málaga 125 g de almendra tostada y molida gruesa Una pizca[...]

Ingredientes: 1 litro de leche 6 yemas de huevo 180 g de azúcar 60 g de almidón (maizena) 1 canutillo de canela Corteza de limón 0 Elaboración Tradicional:[...]

Ingredientes: 370 g de azúcar 150 g de agua 100 g de yemas 50 g de azúcar invertido 400 g de almendra en polvo (150 g + 50 g + 200 g) Para decorar: 12 yemas[...]

Ingredientes: 500 g de harina de ½ fuerza 25 g de anís en grano molido 150 g de licor de anís 50 g de manteca de cerdo 100 g de huevos (2 unidades) 25 g[...]

No son nada más que un hojaldre directo para volovanes o vol - au - vents Ingredientes: 2200 g de harina (550 g de harina floja y 1650 g de harina fuerte) 1200[...]

Ingredientes: 400 g de cobertura de chocolate con leche 100 g de cava Para decorar: Cobertura de chocolate con leche Cobertura de chocolate blanco Elaboración[...]