Ingredientes: 500 g de gambas 100 g de aceite de oliva Sal gorda Pimienta de Jamaica Pimienta negra Elaboración Tradicional: Pelar las gambas abrirlas al medio[...]

Ingredientes: 1000 g de harina de trigo 2000 g de agua (1000 + 1000) 250 g de salsa de soja 1 cabeza de ajos. 5 g de jengibre rallado. Un trocito de alga Kombu[...]

Ingredientes para un molde de 22 cm: Ingredientes para la masa: 330 g de harina floja 16 g de levadura química (tipo royal o 10 g de impulsor) 60 g de azúcar[...]

Ingredientes: 1000 g de cochinillo 8 dientes de ajo 8 g de tomillo 8 g de orégano 8 g de romero (opcional) 8 g de albahaca (opcional) Aceite de oliva Sal[...]

Ingredientes: 1000 g de langostinos 150 g de cebolla (1 cebolla) 500 g de tomates 70 g de pimiento rojo (1/2 pimiento) 3 dientes de ajo 1 guindilla o en su[...]

Ingredientes: 500 g de setas cultivadas 200 g de espárragos trigueros en conserva 5 huevos 4 lonchas de jamón ibérico 100 g de aceite de oliva 6 o 7 ajos[...]

Ingredientes: 1000 g de sardinas pequeñas 150 g de harina Sal Elaboración Tradicional: Limpiar bien las sardinas de tripas, escamas y quitarles la cabeza.[...]

Ingredientes: 4 o 5 rodajas o supremas de salmón (1 por persona) 50 g de cebolla 300 g de zumo de naranja 50 g de brandy Sal 10 g de azúcar 50 g de aceite de[...]

Ingredientes: 100 g de aceite de oliva 10 ajos 5 g de pimentón 5 g de sal aproximadamente (o una pastilla de caldo) 50 g de jamón en tacos 1500 g de agua 1[...]

Ingredientes: 200 g de azúcar 250 g de pan duro (1 barra) 1000 g de leche 5 huevos 1 vaina de vainilla Ingredientes para el caramelo: 100 g de azúcar 50 g de[...]

Ingredientes para la masa: 400 g de harina de fuerza 200 g de agua 100 g de aceite de oliva 25 g de levadura fresca 5 g de sal Ingredientes para el relleno:[...]

Ingredientes: 520 g de harina floja tostada 250 g de manteca de cerdo 210 g de azúcar glas 20 g de cacao en polvo Elaboración Tradicional: Mezclar la manteca,[...]

Ingredientes: 1500 g de palometa 1 cebolla 3 zanahorias 250 g de agua 500 g de vino blanco 500 g de vinagre 2 hojas de laurel Pimienta negra 1 clavo de especia[...]

Ingredientes: 250 g de harina de media fuerza o 300 g de harina floja 4 huevos 500 g de leche 2 g de azúcar 2 g de de sal Elaboración Tradicional: Mezclar los[...]

Ingredientes: 4 peras 100 gr azúcar ½ litro de agua mineral 1 palo de canela un trozo de zeste de limón Elaboración Tradicional: Poner a calentar en un[...]