TODO EMPIEZA CON UNA MASA A PARTIR DE GARBANZOS TRITURADOS ASÍ SE HACE EL TAHINI, QUE ES UN INGREDIENTE DEL FALAFEL Y, POR FIN ASÍ SE HACE EL FALAFEL El[...]

Esta ensalada es propia de la huerta Francesa, con un montón de ingredientes, pero su elaboración es sencilla. Sólo hay que ordenar los ingredientes en el[...]

Vamos con una propuesta de ensalada con sabor a "lima"...pero a "Lima" del Perú. Es una ensalada que sorprenderá por la mezcla de ingredientes dulces, salados[...]

Una receta típica de las islas británicas cuyo ingrediente estrella es la col. El punto de ponerla en barquitas de endivia hacen de este plato un entrante de[...]

Son muchos lugares a lo largo y ancho de nuestro país, en los que se plantea, de una forma u otra, este tipo de ensalada ...quítale un ingrediente, sustituyelo[...]

Esta ensalada fue creación del famoso hotel newyorquino allá en 1893, el Hotel Waldorf, precursor del actual Hotel Waldorf-Astoria, que abrió en el año 1931.[...]

Esta ensalada es un verdadero homenaje a la cocina griega. Al prepararla y degustarla me han venido recuerdos de ese estupendo crucero que hicimos con mi[...]

Vamos con otra ensalada, homenaje a Tailandia. Un país que mezcla en su gastronomía influencias de China e India, como no podía ser de otra manera. Os presento[...]

INGREDIENTES * 1 Aguacate. * Un bote de frijoles cocidos. Lo podéis hacer con judías rojas cocidas, de venta en el Mercadona (yo lo hice con este ingrediente).[...]

La verdad es que soy un admirador y amante de los carpaccios bien elaborados, tanto de carne como de pescado (bueno..., carpaccios, tartares, ceviches..., y[...]

Os propongo un sabroso arroz socarrado con mejillones, gambas, y acompañado con una mayonesa de ajo con pimiento choricero que quitan el sentido. Una receta[...]

OS PROPONGO UNA CENA VERANIEGA ROMÁNTICA. UN VINITO BLANCO O UN CAVA FRESQUITO...POCA COMIDA, PERO SUGERENTE...Y... PARA EMPEZAR Sí, ¿por qué no?; una[...]

En mi congelador no falta una caja de gambones grandes (que son los que nos gustan), que normalmente compro en Mercadona. Con ellos hago de todo, desde[...]

Como buen aficionado a la gastronomía, en casa no faltan revistas de cocina, libros de cocina típica, de tapas, pinchos y algunas colecciones que conservo como[...]

Tengo que decir que esta receta con el mismo nombre y elaboración, está en la carta del Restaurante Cúrcuma (Toledo), y os puedo asegurar que es un plato que[...]