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Hierbas aromáticas Como hierbas aromáticas entendemos aquellas plantas frescas o secas que utilizamos en la cocina. La mayoría de ellas pertenecen a la cultura[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esAlbahaca . La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta aromática muy valorada en la culinaria por su fragancia y sabor distintivos. Esta hierba, perteneciente[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esCebollino El cebollino, conocido científicamente como “Allium schoenoprasum” , es una planta aromática que pertenece a la familia de las[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esCilantro El cilantro es una planta aromática sumamente popular en diversas culturas culinarias alrededor del mundo, conocida científicamente como *Coriandrum[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esEl eneldo es una hierba aromática muy valorada tanto en la cocina como en la medicina natural debido a sus múltiples propiedades. Con su característico aroma[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esEstragón es una hierba aromática muy apreciada en la cocina por su sabor distinto que recuerda ligeramente al anís. Su uso es popular en la gastronomía[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esEl hinojo (Foeniculum vulgare) es una planta aromática y medicinal que se ha valorado desde la antigüedad tanto por sus propiedades culinarias como por sus[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esLa hierbabuena es una hierba aromática muy popular en diversas culturas culinarias y medicinales alrededor del mundo. Pertenece al género Mentha, que contiene[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esLa laurel, conocida científicamente como *Laurus nobilis*, es una hierba aromática sumamente valorada en la cocina y en la medicina natural. Pertenece a la[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esLa menta, con su nombre científico *Mentha*, es un género de plantas perennes de la familia Lamiaceae, conocida por su aroma fresco y sabor característico.[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esINGREDIENTES (4 personas) 400 g de arroz 4 gambas 4 cigalas 200 g de calamar en aros 12 mejillones 1litro de fumet de pescado 2 tomates 6 cucharadas de aceite[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esLa paella es un plato emblemático de la cocina española, originario de la Comunidad Valenciana, en el este de España. Su origen es humilde y rural, vinculado a[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esEl orégano es una planta aromática conocida científicamente como “Origanum vulgare”parte de la familia de las Lamiáceas, la misma a la que[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esEl perejil (Petroselinum crispum) es una planta aromática muy común en la cocina de diversos países por su sabor fresco y ligeramente picante. Originaria de la[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.esLa planta conocida como Romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto perenne muy apreciado en la cocina y la medicina por sus intensas cualidades aromáticas.[...]
Fuente: recetasdearturo.blogspot.com.es