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Crema de champiñones INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 gr. de champiñones 3/4 l. de caldo de pollo suave o 2 pastillas de caldo concentrado 40 gr. de harina de[...]
Fuente: azafrandehebra.blogspot.com.es
Tarta de almendra I NGREDIENTES: 175 gr. de almendra molida fina 175 gr. de azúcar 6 huevos grandes ralladura de 1 limón 1/2 cucharadita de canela en polvo[...]
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Tosta de piquillos y ventresca de atún INGREDIENTES. Pan tostado 1 lata de pimientos del piquillo asados 1 lata de ventresca de atún en aceite 2 dientes de ajo[...]
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Espuma de limón INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 ml. de nata para montar 50 ml. de zumo de limón 5 cucharadas de azúcar 3 claras de huevo a punto de nieve La[...]
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Salteado de solomillo I NGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS: 2 solomillos de cerdo (si es ibérico, mejor) 2 manojos de ajos tiernos 40 gr. de tomates secos 200 gr.[...]
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Alcachofas con jamón y huevo INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 10 alcachofas 4 huevos 8 lonchas de jamón serrano 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 cucharada de harina[...]
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Ensalada Manuel INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 tomates de ensalada 2 aguacates 1 cebolla tierna Queso rallado (manchego curado) Aceite y sal PREPARACIÓN:[...]
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Tarta flan de Moscatel INGREDIENTES: 700 ml. de nata para montar (500 ml. para el flan y 200 para decorar) 1 sobre de flan Maizena o cualquier marca 6[...]
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Pechuga de pavo con orégano INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 o 2 fliletes de pechuga, según tamaño, por persona 1 calabacín grande o 2 pequeños 12 aceitunas[...]
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Pulpo con patatas y pimentón INGREDIENTES: 1 pulpo de uno 1,5 kg.. aproximadamente (una vez cocido se queda casi en la mitad) 3 patatas de buena calidad, para[...]
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Plum-cake INGREDIENTES: 250 gr. de harina 3 huevos 180 gr. de mantequilla en pomada 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de frutas confitadas 50 gr. de pasas[...]
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Pasta con almejas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr. de chirlas o almejas 350 gr. de pasta corta (en este caso he usado tiburón) 1 cebolla grande 1 diente[...]
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Café con helado de avellanas INGREDIENTES: 1 café por persona 2 bolas de helado de avellana por persona barquillos avellanas tostadas picadas PREPARACIÓN: Muy[...]
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Potaje con peras INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 gr. de garbanzos 150 gr. de judías blancas 200 gr. de judías verde 150 gr. de calabaza 1 carlota 1 patata[...]
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Strudel fácil INGREDIENTES: 1 lámina de pasta brisa ya preparada 2 manzanas reinetas medianas (yo he usado otra clase y también esta muy buena) 30 gr. de pasas[...]
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