Masa: 200 grs de harina 9 quesitos (o 125 grs de queso fundido tipo roquefort o gruyere) 40 grs de Manteca 1 huevo 30ml de agua (hay que añadir 60gr de harina)[...]

700 grs de mata 4 dientes de ajo Un puñado de almendras Pizca de pimentón picante y pizca del ahumado Chorrito de vino Cucharadita de caldo de verduras 1[...]

Un trozo de cabeza de lomo (pedir la red, al carnicero) 1 cabeza y media de ajos Sal, pimienta Un poco menos de una tarrina de manteca (160grs aproximadamente)[...]

2 tajadas grandes de merluza, x persona Un puñado de guisantes (congelados) 4-5 dientes de ajo, grandes 1 vaso de vino blanco Chorrito de Brandy Aceite,[...]

2 cebollas 1-2 pechuga de pollo, según tamaño 1 lata de champiñones o una bandeja fresca Zumo de ½ limón Pizca de jengibre rallado 1 lata de leche de coco[...]

200 grs de almendras crudas sin piel 200 grs de puerros 1 diente de ajo 40 grs de aceite 1 cucharadita de margarina o mantequilla 750-1000ml de agua (½[...]

1 coliflor grande 800ml de leche de soja Sal, pimienta, nuez moscada, comino molido 5-8 quesitos Perejil picado 2 cebolletas Aceite, pizca de mantequilla[...]

Lechuga limpia y picadita, pipas, almendras en cubitos, arándanos secos, manzana deshidratada en cuadraditos muy pequeños, aliñada con salsa de soja, vinagre y[...]

Relleno: 1 cebolla 2 puerros Media salchicha alemana (lidl)(325 grs) Chorrito de Brandy Sal, pimenta negra, orégano, hierbas provenzales 8 Quesitos 150 grs de[...]

½ kg de castañas (duras, peladas, aquí conocidas como Pilongas) 250-300 grs de azúcar 1-2 ramas de canela 10-15-20 clavos de olor (según gustos) Agua[...]

6 remolachas grandes 1 diente de ajo grande Media cebolla Mahonesa Sal, vinagre, aceite Puñado de perejil fresco Zumo de medio limón Lavar bien la remolacha,[...]

3 personas: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 2 berenjenas medianas 2 tomates rojo, medianos 13 rulos de canelones 400ml de bechamel de soja Sal, pimienta[...]

Batir 2 huevos, sal, orégano, 1 quesito, 1 loncha de queso de sándwich, 2 lonchas de jamón york todo en taquitos, dorar en sartén con pizca de aceite a fuego[...]

1 coliflor de 800grs 1 puerro Taquitos de jamón york 50grs de queso 400ml de leche de soja Sal, pimienta, tomillo, Curry, cúrcuma 1 rebanada de pan 2 dientes[...]

500grs de cerezas congeladas 100 grs de azúcar blanca 50 grs de azúcar morena 250ml de leche evaporado, congelada a cubitos Lavar las cerezas, escurrir,[...]