800grs de fresas congeladas 150 grs de azúcar blanca 50 grs de azúcar morena 250ml de leche evaporado, congelada a cubitos Lavar las fresas con el pedúnculo,[...]

100grs de mantequilla o margarina Ralladura y pulpa de 1 limón Ralladura y pulpa de 1 naranja 175 grs de azúcar 2 huevos 7 grs de levadura ½ litro de[...]

Ingredientes: Por cada huevo: 75 grs de azúcar (o leche condensada, pero hay que añadir más cantidad de coco, de la indicada, para poder dar la forma) 1[...]

2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo ½ cebolla 500ml de leche Un trozo o 250 grs de roquefort 150grs de nueces 2 huevos 1 pastilla de caldo Harina la[...]

2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo ½ cebolla 500ml de leche o 500ml del caldo de las cascaras de las gambas 250 grs de gambas pequeñas 1 tarrina de[...]

8 alcachofas pequeñas Media cebolla 3 dientes de ajo grandes + 1 Un trocito de queso (50 grs) (yo lo congelo en dados, 12 dados) Chorro de vino blanco 1[...]

250 grs de azúcar (añadí 150 blanca + 100 morena) 300 grs de almendras crudas sin piel, si tienen piel* 1 cucharadita de canela molida Ralladura de un limón[...]

En una pizca de aceite añadir espárragos silvestres cortados 3-4cm y limpios, saltear mientras cortamos unas cebollas frescas, se lo incorporamos, saltear,[...]

3 personas, con sobras: 3 puñados de espárragos silvestres Unas cebollas frescas Unos dientes de ajo Puñadito de jamón serrano 1 bote de nata 1 bote de setas[...]

100 ml de agua caliente 60ml de masa madre 1 cucharada de mantequilla Un chorrete de aceite 1 y ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar 4[...]

Hojas varias de lechuga 1 pera Un puñado de nueces Un trozo de queso tipo feta (lidl) Salsa de yogur Miel Aceite, sal, vinagre, pimienta blanca molida y[...]

1 kg de cazón en rodajas 1 cebolla grande 4 dientes de ajo Trozo de pan Pastilla de caldo de pescado Pimienta, sal, azafrán y colorante alimenticio (opcional)[...]

800 grs de habas 3-4 cebollas frescas pequeñitas 3-4 dientes de ajo Sal, pimienta Chorrete de vino Agua 3 huevos Picar la cebolla y los dientes de ajo, dorar[...]

1,5 Kg de zanahorias 4-5 cebolletas frescas Aceite 130ml de vino blanco 130ml de vinagre de manzana o suave 130ml agua Puñado de guisantes congelados o de lata[...]

200 grs de tiburones (para 3 y sobra) ½ chorizo (de los grandes) 1 cebolla 400grs de tomate natural (sin pedúnculo y batidos) Sal, pimienta, agua Aceite 1[...]