Torta de macal postres mexicanos ingredientes : 2 kilo macal 500 g mantequilla 1 1/2 tazas de nata 1 taza de azúcar 8 huevos 1 lata de leche evaporada pasitas[...]

Huevos motuleños ingredientes: 6 huevos 1/4 kg. de manteca 12 tortillas 1/2 kg. de frijol en pasta 100 gr. de jamón cocido picadito 100 gr. de queso blanco de[...]

Huevos Uxmal ¿Qué llevan? 12 huevos mantequilla para engrasar los moldes. La salsa roja: 8 jitomates guajes 1 manojito de cilantro 1 chile habanero sal al[...]

Mondongo Kabic ¿Qué lleva? 1 kg. de mondongo precocido (panza, pata, libro, callo) ½ pastilla de achiote 3 tomates ½ cebolla 4 dientes de ajo 1[...]

Mondongo a la andaluza ¿Qué lleva? 1 kg. de mondongo 1 juego de patas 1/2 kg. de garbanzos 1/4 kg. de jamón crudo 1/8 kg. de tocino 2 tiras de longaniza 2[...]

Chocolomo ¿Qué lleva? 1 kg. de lomo de res 1/4 de kg. de hígado 1/4 de corazón 1/2 riñón 1 seso 1/4 kg.de pecho 1/2 kg. de huesos 2 cabezas de ajo asadas[...]

Pollo Adobado con Papas Ingredientes: 1 pollo cortado en piezas 50g de pasta de achiote 1 taza de jugo de naranja agria o (½ jugo de naranja dulce y[...]

Cochinita pibíl Ingredientes: 2 kg de carne de cerdo (polomo, costilla y pierna) 50g de pasta de achiote 1 taza de jugo de naranja agria 2 hoja de plátano[...]

Express Cochinita Pibil Ingredientes: 2 kg de pollo (pierna y muslo) 50g de pasta de achiote 1 taza de jugo de naranja agria o (½jugo de naranja dulce y[...]

Chuletas Ingredientes: Ingredientes: 2 kg de carne de cerdo (polomo, costilla y pierna) 50g de pasta de achiote 1 taza de jugo de naranja agria 2 hoja de[...]

Pescado Tinkin-Xic Ingredientes: 1 Barra de Achiote - El Yucateco - 1 Mero de 2 o 3 Kilos sin Espinazo Zumo de 10 Naranjas Agrias 3 o 4 Chiles Güeros 5[...]

Huachinango Ingredientes: Huachinango de 2 kg. 50g de pasta de achiote ½ taza de vinagre blanco 1½ cda de consomé de pollo en polvo ½ taza de[...]

Receta de Frijol con Puerco FRIJOL CON PUERCO - 1 kg de frijol - 1 kg de carne de cerdo en trozos - 1 cebolla en ¼ - Epazote - Habanero Chiltomate - 2[...]

JOROCHES PARA TRANQUILITA Esta es una receta que cuando era muy niña mi abuelita me la preparaba pero, con el paso de los años la olvidé, asi q tuve q[...]

CABALLEROS POBRES Ingredientes: Piezas de pan ( las que quieras y de cualquier pan q no contenga crema ) Leche , la nesesaria. Un chorrito de vino blanco 1[...]