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- Para 4-6 personas: 400 gr. de callos 200 gr. de setas 2 huesos de rodilla de ternera 3-4 cebollas 1 pimiento verde 2 cucharadas de carne de pimiento choricero 2-3 dientes de ajo agua aceite de oliva sal 1 trozo de guindilla picante 15-20 granos de pimienta 8-10 clavos de olor [...]
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