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Ingredientes: 1000 g de palometa 150 g de aceite de oliva 150 g de harina 1000 g de fumet de pescado 2 o 3 dientes de ajo Perejil picado Sal Pimienta blanca Elaboración Tradicional: Limpiar y pelar bien la palometa, cortarla en rodajas y salpi [...]
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