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CALLOS A LA MADRILEÑA INGREDIENTES: 1kg de callos limpios 70gr. chorizo morcilla de cebolla 150gr. panceta 70gr. aceite de oliva virgen extra 30gr. harina 1 pizca de azafrán 1/2 cucharita de pimentón 1 laurel 2 dientes de ajo guindilla al gusto 50gr. salsa de tomate 700gr. caldo de cocer los ca [...]
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