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Ingredientes: 4 lonchas de salmón ahumado no muy fino. Para el tartar de salmón: 200 gr. de salmón precongelado. 50 ml. de salsa de soja. El zumo 1 limón. Para el carpaccio de champiñones: 500 gr. de champiñones. 1 manojo de perejil. 100 gr. de queso parmes [...]
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