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Os dejo como hago a mi manera este risotto, que queda muy bueno. Ingredientes para 3: 50 de cebolla 50 de puerro 65 de espinacas frescas 30 de aceite 150-200 de gambitas, langostinos, gambones, lo que tengáis, yo puse gambitas de las peladas, tamaño mediana. 210 de arroz redon [...]
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