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Risotto de espárragos con crema de zanahoria y naranja

Fuente: http://cocinaconluzverde.blogspot.com.es

Instrucciones

Las cremas de verduras son ideales para mantecar el risotto Ingredientes 2 manojos de espárragos verdes finos, de esos que ahora están muy baratos 1 cebolla suave 1 taza grande de arroz para paella o risotto, o del que haya 1 zanahoria mediana 1/4 de naranja grande, sin se [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • aceite de girasol
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • naranjas
  • arroz
  • caldo
  • cardamomo
  • zanahoria grande
  • yemas
  • margarina
  • trozo de cebolla
  • manteca

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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