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Sopa fría de Remolacha La sopa de remolacha, es muy típica de la zona del Jbel Siroua, en el Alto Atlas. En la zona y a más de 2500 metros de altitud, nace un tubérculo, primo hermano de la remolacha, salvaje, que es una autentica locura, es el típico producto que si se encontrase en los mercad [...]
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