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Tassa de pollo con Tfaha caramelizada y compota

Fuente: http://cocinamarroqui.blogspot.com.es

Instrucciones

Tassa de pollo con Tfaha caramelizada y compota Por fin he “aprobado”. Una asignatura pendiente, no ha sido con nota alta, pero bueno, creo que un “sufí” si que he sacado. La asignatura pendiente, siempre, había sido el foie y los patés, varios in [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • laurel
  • brandy
  • leche
  • foie
  • gelatina

Dificultad: Difícil



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  • laurel
  • brandy
  • leche
  • foie
  • gelatina

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