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Cuando se hace escudella, en mi casa, queda todo el pollo cocido, la carne de ternera y la de cerdo lista para tirar, nadie la quiere...son muy finos pa pobres, como decía mi abuelo, entonces hay que darle a la croqueta, aunque es laborioso de hacer, compensa el resultado.
Carne del cocido
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- leche
- cerdo
- carne
- bechamel
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- leche
- cerdo
- carne
- bechamel
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