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Otra de las recetas de la clase con David Lienas. Muy, muy recomendable. Ingredientes para la piña confitada: 1/2 piña 400 grs. de azúcar 400 ml. de agua 50 ml. de zumo de limón. 1 vaina de vainilla o vainilla en polvo 8 ó 10 granos de pimienta negra Ingredientes para la masa del gratinado: 12 [...]
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