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Callos a la vizcaina

Fuente: http://cocinasintonterias.blogspot.com.es/

Instrucciones

La casquería se odia o se ama. Aquí en este blog se ama sin condiciones. Además, si los callos son de un rumiante e incorporan la parte que se llama redecilla, ya son adoración pura. Ya hemos hecho callos otras veces, los podéis ver AQUÍ . Algunos cocineros puristas reivindican la e [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • pimientos de piquillo
  • agua
  • caldo
  • tomate
  • pan
  • guindilla
  • pimientos choriceros
  • ternera
  • vino

Dificultad: Difícil



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  • cebolla
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • pimientos de piquillo
  • agua
  • caldo
  • tomate
  • pan
  • guindilla
  • pimientos choriceros
  • ternera
  • vino

Dificultad: Difícil


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