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Risotto con coliflor y brie.

Fuente: http://elpasaplatos.blogspot.com.es/

Instrucciones

Las formas de cocinar el arroz en España, son tres: seco, meloso o caldoso. En Italia, las recetas mas conocidas, son los "risottos" que no cuadran en textura con ninguna de las nuestras. El grano utilizado habitualmente para ello, es el "Arborio" que es de grano redondo y equivalente a n [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • mantequilla
  • pimienta
  • pollo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • colorante
  • almendras
  • queso
  • coliflor
  • vino

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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