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Risotto con coliflor y brie.

Fuente: http://elpasaplatos.blogspot.com.es/

Instrucciones

Las formas de cocinar el arroz en España, son tres: seco, meloso o caldoso. En Italia, las recetas mas conocidas, son los "risottos" que no cuadran en textura con ninguna de las nuestras. El grano utilizado habitualmente para ello, es el "Arborio" que es de grano redondo y equivalente a n [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • mantequilla
  • pimienta
  • pollo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • colorante
  • almendras
  • queso
  • coliflor

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneSí
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con verduras de hojaSí
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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