Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas,[...]

Inspirado en una publicación de la web de cocina americana Epicurious, que a su vez indica que es de inspiración de la cocina griega. De hecho, las albóndigas[...]

Con algo tan sencillo como un poco de pasta, una cebolla, un poco de panceta y un vaso de vino conseguimos un plato con gran sabor. La receta básica, la hemos[...]

Con la sencilla utilización de patatas, chorizo y pimientos (ingredientes autóctonos) en la zona de la Rioja confeccionan un típico y sencillo plato que es un[...]

Una receta completa que constituye una comida completa. A la original Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y[...]

Exceptuando en la francesa "Sopa de Cebolla", en el resto de las recetas la cebolla es una actriz secundaria que siendo casi imprescindible en todos los guisos[...]

Una manera sencilla de preparar el salmón. Dándole un sabor diferente y con la textura final que da cocinado en papillote al horno. RECETAS SIMILARES: SALMÓN[...]

Si estamos aburridos de tomar las acelgas hervidas o rehogadas, podemos seguir disfrutando de ellas con ésta receta. Bien como primer plato o acompañando como[...]

Una forma de preparar las pechugas de pollo con toques orientales. Con especias y leche de coco. Acompañado de un arroz largo hervido tendremos un sabroso[...]

Es época de corvinas. Un pescado blanco con una carne sabrosa y firme, pero un tanto delicada en cuanto a los tiempos de cocción. Recientemente, la he cocinado[...]

De la mano de Carlos Arguiñano, conjuntamos el cordero con las alcachofas para hacer un guiso que perfectamente constituye un plato único y que nos va a[...]

La "pasta a la Norma" que aparece en las cartas de los restaurantes italianos, es una receta siciliana en la que se combina pasta (larga o corta) con una salsa[...]

Para un aperitivo, para acompañar un vino o una cerveza, para una entrada con verduras o ensaladas podemos presentar unas salsas con pan tostado o galletas[...]

Cambiando la pasta de lasaña por el surimi desenrollado, damos un sabor diferente con una estructura conocida. Combinamos entre las capas con puerro y salmón.[...]

La "Panna Cotta" (nata cocida) es un postre italiano que se elabora con crema de leche y gelatina. Se parece al flan, pero por razón de sus ingredientes[...]