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La "pasta a la Norma" que aparece en las cartas de los restaurantes italianos, es una receta siciliana en la que se combina pasta (larga o corta) con una salsa de tomate y berenjena. El nombre es homenaje al compositor Bellini y a su ópera más famosa.
Con base en esa receta y añadiendo atún [...]
Leer la receta en elpasaplatos.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- agua
- berenjena grande
- albahaca fresca
- berenjena
- albahaca
- aceite de oliva virgen
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- agua
- berenjena grande
- albahaca fresca
- berenjena
- albahaca
- aceite de oliva virgen
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