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Instrucciones
No sé por
qué la brandada suele venir acompañada
de la (innecesaria) aclaración "de bacalao". Y digo innecesaria
porque la brandada siempre es de bacalao: es una de las pocas recetas tradicionales
en las que el ingrediente principal nunca se cambia. Su origen es, parece,
occitano y su nombre vi [...]
Leer la receta en gastrocinemia.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- leche
- tomate
- pimiento verde
- pan
- bacalao
- rebanadas de pan
- concentrado de tomate
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- leche
- tomate
- pimiento verde
- pan
- bacalao
- rebanadas de pan
- concentrado de tomate
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