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- 1 pierna de cordero de dos kilos aproximadamente - 1 vaso de vino blanco - zumo de medio limón - sal y pimienta - ajo - aceite Se pide al carnicero que le dé dos o tres cortes a la pierna para romper el hueso, se salpimenta y se adoba con bastante ajo picado. Se deja reposar un pa [...]
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