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Estofado de cerdo a la Ginebrina

Fuente: http://mediahoradecocina.blogspot.com.es

Instrucciones

Una receta suiza perfecta para preparar un ágape dominical o festivo. No es fácil de hacer ni demasiado rápido pero el resultado es tan espectacular que merece la pena realizarlo. La receta original indica que se debe emplear sangre de cerdo. Si no queréis emplearla simplemente saltaos ese paso [...]

Leer la receta en mediahoradecocina.blogspot.com.es

Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • mantequilla
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • vinagre
  • pimienta
  • nata
  • apio
  • caldo
  • sal a gusto
  • ginebra
  • tocino
  • cerdo
  • vino
  • carne
  • sangre de cerdo
  • dorada
  • manteca
  • oregano

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • mantequilla
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • vinagre
  • pimienta
  • nata
  • apio
  • caldo
  • sal a gusto
  • ginebra
  • tocino
  • cerdo
  • vino
  • carne
  • sangre de cerdo
  • dorada
  • manteca
  • oregano

Dificultad: Difícil


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