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Risotto de mejillones y gambas

Fuente: http://lacocinademonis.blogspot.com.es/

Instrucciones

Últimamente estoy empezando a encontrar, cada vez más, mejillones pequeños en la pescadería. Así fue, que el otro día los vi junto a unas hermosas gambas y cogí un poco de ambas cosas. No sabía qué es lo que iba a hacer con ellos, pero como estaban bien de precio y tenían un pinta fantástica [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • pimienta
  • gambas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • pimiento verde
  • mejillones
  • queso
  • pastilla de caldo
  • pescado
  • vino
  • pimiento verde picado

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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