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El salmorejo cordobés es una sopa frÃa más densa que el gazpacho, principalmente porque lleva más cantidad de pan y no se le añade agua, de hecho tanto se puede consumir como sopa, como salsa para acompañar fritos o sencillamente para untar en unas tostadas.
En sus orÃgenes el salmorejo era [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- huevo
- pan rallado
- agua
- tomate
- pan
- miga de pan
- jerez
- aceite de oliva virgen
- tostadas
CategorÃas
- VegetarianoNo
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- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSÃ
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- huevo
- pan rallado
- agua
- tomate
- pan
- miga de pan
- jerez
- aceite de oliva virgen
- tostadas
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