Salmorejo cordobés

1 kg tomates maduros 200 g pan de telera 100 ml aceite de oliva virgen extra 1 diente ajo sal huevo cocido jamón picadito Preparación Se limpian y se trituran[...]

150 ml de Aceite de Oliva virgen extra ILove Aceite (Picual o Royal) 1 Kg. de tomates rojos bien maduros. 200 grs. de pan de Telera Cordobesa, molletes o si[...]

- Para 4-6 personas: 8 tomates rojos 8 tomates asados en conserva 1 berenjena 1 diente de ajo 100 g de jamón serrano 4 huevos 200 g de miga de pan harina para[...]

para 4 personas - 1 chorrito de vinagre - 100 gramos de pan duro - 1 pizca de sal - 1 chorrito de aceite de oliva - 1 huevo duro - 2 dientes de ajo - 5[...]

Pan (pieza chica) con miga y del día anterior o dos dias. Tomates rojos tres o cuatro. Dos dientes ajo. Dos huevos duros. Jamón serrano. Aceite[...]

Para hacer este gazpacho se necesita: -600gr de tomates -150 gr de pan duro -vinagre -1diente de ajo -huevos duros -jamón serrano -sal -aceite L -Lavamos los[...]

Seguro que casi toda España estará ahora de los nervios viendo el partido de Chile-España. Y es que el fútbol mueve masas. Yo no soy muy futbolera, excepto en[...]

Con este calor que hace, a quien no le apetece este salmorejo.. Ingredientes: 1 Patata grande 1 Huevo cocido 5 Tomates de pera 1 Diente de ajo Jamón serrano[...]

Receta perfecta para el verano, un primer plato refrescante, delicioso, rápido, fácil, y ¡¡Económico!! Ingredientes: 1,5 Kg . De tomates maduros 100[...]

Recipe in English here Y para terminar la trilogía del tomate, como la llama mi novio, después del gazpacho y del sopeao tenemos el ¡salmorejo!. Otra[...]

Como cordobés de pura cepa, el salmorejo es un plato que no falta en casa todos los años cuando el calor aprieta. Y donde vivo, el calor ya ha llegado para no[...]

Hay que ver cómo los mismos ingredientes sirven para platos distintos.... Me refiero al gazpacho, el salmorejo y la pipirrana de Jaén, que tienen la misma base[...]

Ingredientes 1 kg. de tomates rojos 200 gr. de pan del día anterior 1 diente de ajo 150 ml. de aceite de oliva 3 huevos Jamón serrano Sal Figura 1. Salmorejo[...]

Otro plato típico de nuestros veranos es el salmorejo Cordobés. Con su textura de salsa espesa satisface las expectativas de los más exigentes. Como[...]

Para calmar estas altas temperaturas que estamos viviendo, ¿no os apetece algo fresquito para comer o para cenar o para un buen aperitivo? A cualquier[...]