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1 Kg de cordero troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate 2 zanahorias 100 g. de guisantes 1 Kg. de patatas (las gallegas van estupendas) 3 vasos de caldo de carne 50 ml de brandy ó 250 ml de vino blanco Aromatizantes: tomillo, perejil y 1 limón Sal y pimienta negra recién molida [...]
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