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Risotto de setas con foie

Fuente: http://ingredientespecial.blogspot.com.es

Instrucciones

Aprovechando un trozo de foie que nos ha sobrado de estas fiestas hemos preparado un risotto para chuparse los dedos. Ingredientes para 4 personas 4 tazas de arroz arborio 300 gramos de setas secas (hemos utilizado shiitake, múrgulas (colmenillas), ceps (boletus edulis) y camasecs ( setas d [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • foie
  • setas
  • vino
  • aceite vegetal
  • trozo de cebolla

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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