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Instrucciones
Esta receta es un poco más complicada para una persona aficionada pero fácil para un profesional
Es una receta de Jesús Palacios subcampeon de España de pastelería (CANJOP 2006)
(el viejo soy yo)
Ingredientes mousse
nata semimontada 500ml
azúcar 30 g.
yemas 60 g.
chocolate bla [...]
Leer la receta en miescueladepasteleria.blogspot.com
Ingredientes
- frambuesas
- nata
- agua
- yemas
- vino
- chocolate
- gelatina
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- frambuesas
- nata
- agua
- yemas
- vino
- chocolate
- gelatina
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