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ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de mollejas, media cebolla, 2 dientes de ajo, 2 charadas de pimentón, 3 cayenas, 1 vaso de vino blanco, sal, y pimienta negra, molida. elaboración limpiamos las mollejas picamos la cebolla bien fina y los dientes de ajo ponemos aceite en una cazuela y sofr [...]
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