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Risotto de boletus con huevo

Fuente: http://cocinademiabuelo.blogspot.com.es/

Instrucciones

Aunque ya la temporada de boletus empieza a terminarse tengo la suerte de tener unos pocos conservados en aceite lo que me va a permitir cocinarlos durante algún tiempo más pero hoy os traigo una de mis recetas más habituales en esta época: un arroz cremoso con las setas que voy recogiendo. [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • huevo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • sal a gusto
  • setas
  • queso
  • pimientos secos

Dificultad: Fácil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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