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tiempo 3 horas 600 gr. de buey en dados 100 gr. de tocino 4 ajos 15 gr. de harina 2 cebollas 2 tomates 1 vaso de vino rancio 1 zanahoria un poco de manteca 1 vaso de caldo 1 ramillete de hierbas 30 gr. chocolate rallado. en una cazuela de barro fundir un poco de manteca y rehogar el tocino [...]
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