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1kg de solomillo de cerdo, 4 higos secos cortados en 4 o 6 trozos, 2 cucharadas de oporto, 100 g de mantequilla, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de escalonias finamente picadas, sal y pimienta. Como prepararlo: cubrir con el oporto los higos troceados y dejar duran [...]
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