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1 pierna de cordero de1 kg. deshuesada 100 gr. de mostaza 100 c.c. de coñac aceite sal, pimienta Como prepararlo: pedir a nuestro carnicero que nos deshuese la pierna de cordero. sazonarla ligeramente y cubrir el interior con una capa de mostaza. enrollar la pierna y atarla. [...]
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