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1250 gr. de lomo de cerdo 750 gr. de col lombarda 750 de repollo 1 vaso de vino tinto 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de mostaza 6 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal. atar el lomo para conservar su forma, sazonarlo y dejarlo reposar por espacio de una hora untar el lomo con la m [...]
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