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- 1 kg. de cinta de lomo fresca - sal especial para horno - salsa de arándanos pincha aquí En una fuente de horno se pone la sal, como un dedo de grosor. Se coloca el lomo y se cubre con otra capa gorda de sal apretando bien. Se hornea a 170ºC dos horas. Está cuando la sal se resquebraj [...]
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